|
|
Broccoli Kerstkrans
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 8 blaadjes witte gelatine
* 1-1/2 tablet kippenbouillon
* 1 teen knoflook
* zout
* 800 gr broccoli
* 1 doosjes cherry tomaatjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Gelatine 10 minuten weken in koud water.
In pan 7 dl water met de bouillontabletten
doen. Pers de knoflook er boven uit. Breng
aan de kook en neem de pan van het vuur
en doe de gelatine er bij. Van de broccoli
alleen de roosjes gebruiken, niet de
stronkjes. In een pan met weinig water,
zout en een klein scheutje azijn de
broccoli ca. 6 minuten laten koken.
Spoel de tulbandvorm om en schenk een
beetje van de bouillon er in. Laat dit
opstijven in de koelkast. Schik dan de
broccoliroosjes en de tomaatjes in de vorm.
Giet de bouillon er over en zet minimaal
2 uur in de koelkast.
|
|
|